- 2 butir telur untuk celupan
Baca Juga: Keju Lovers Merapat! Ini Resep Cheesy Potato Simple yang Gurih dan Pedas, Cocok jadi Menu Natal
Setelah mempersiapkan bahan, langkah selanjutnya adalah membuat odeng. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam wadah bulat berukuran sedang, lalu masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan air ke dalamnya.
2. Aduk semua bahan dengan menggunakan sendok atau alat lain sampai tercampur merata. Setelah tercampur rata, baru masukkan satu butir telur, dan aduk lagi sampai tercampur.
3. Masukkan daun bawang ke adonan tadi, lalu aduk sampai rata. Setelah itu, panaskan wajan di atas kompor.
4. Agar adonan tidak lengket, pakai sedikit minyak dan oleskan di wajan, atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket.
5. Masukkan adonan sedikit demi sedikit ke atas wajan panas dengan bentuk memanjang seperti persegi panjang.
6. Setelah adonan matang, tiriskan ke dalam wadah, dan masukkan adonan sedikit demi sedikit lagi ke atas wajan sampai semua adonan habis.
7. Lipat satu lembar odeng yang sudah matang, lalu tusuk menggunakan tusuk sate seperti odeng pada umumnya.
8. Odeng yang sudah ditusuk, bisa langsung digoreng dengan cara mencelupkannya terlebih dahulu pada telur yang sudah dikocok. Goreng sampai matang lalu tiriskan.
Baca Juga: Ayo Bikin Cromboloni dengan 3 Bahan Saja di Rumah, Yuk Intip Resep dan Cara Buat Makanan Viral Ini
Odeng ala-ala ini bisa disajikan bersama saos sambal agar lebih nikmat. Meski tak memakai bahan dasar ikan, rasanya tak kalah jauh dengan odeng biasa.***
