- 2 sdm madu
- 1 sdt kaldu jamur atau penyedap rasa
- 1/2 sdt merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Langkah 1:
Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, buang ujung sayapnya, dan cuci bersih.
Baca Juga: Bikin Kebab di Rumah Yuk, Intip Resep Berikut Ini, Buat Kulitnya Hanya Butuh 4 Bahan Ini Lho!
Langkah 2:
Marinasi ayam yang sudah dicuci dengan bawang putih halus, kecap manis, saus tiram, saus barbeque,bubuk cabai/saus sambal (optional jika ingin pedas), madu, kaldu jamur/penyedap, dan merica.
Aduk rata dan diamkan minimal dua jam di suhu ruang atau delapan jam di lemari pendingin agar bumbu meresap.
Langkah 3:
Setelah dimarinasi, tambahkan minyak goreng secukupnya lalu aduk rata.
Langkah 4:
Siapkan wire backing rack dan alasnya, letakkan ayam di atasnya agar bumbu menetes ke bawah. Bisa juga gunakan alumunium foil.
