"Tapi aku yakin Chef Juna bakalan termangap-mangap dengan hidangan aku nanti," ucap Usman.
Saat Usman maju ke depan, masakannya mendapat apresiasi dari para juri dengan sedikit masukan.
Pada akhirnya, upaya Usman menggunakan semua waktunya untuk memasak nasi biryani di time challenge berbuah manis.
Usman dinyatakan sebagai pemenang, di mana dia tidak perlu takut kehilangan apronnya dari black team.
Selain Usman, Joe juga dipastikan aman dari black team setelah melalui time challenge di MasterChef Indonesia Season 11.***
