GORAJUARA - Rendang menjadi makanan favorit banyak kalangan. Karena itu, resep rendang tentu saja banyak dicari oleh para ibu-ibu.
Resep rendang sendiri ternyata tidak sesulit yang dibayangkan dan membuatnya cukup gampang.
Namun, bagi yang ingin memasaknya, tentu saja tidak bisa sembarangan agar rasanya enak dan lezat sesuai dengan yang diharapkan.
Rendang sendiri m erupakan makanan olahan daging yang berasal dari Sumatera Barat.
Makanan ini telah dinobatkan sebagai penganan yang paling enak di dunia mengalahkan banyak makan lainnya.
Berikut resep paling enak yang bisa bunda praktekan di rumah.
Baca Juga: Raffi Ahmad Mendapat Banyak Cibiran Usai Acara Relawan Presiden Jokowi di GBK
Bahan :
1 kg Daging sapi
500 ml Santan kental
1 ltr Santan cair
1 lbr Daun Kunyit, ikat simpul
3 lbr Daun Salam
3 lbr Daun Jeruk
2 btg Serai, geprek
1 bks Bumbu tambahan rendang (bentuknya bubuk merah)
Garam, kaldu sapi, gula secukupnya
Bumbu halus :
15 bh Bawang Merah
10 siung Bawang Putih
20 bh Cabe merah (sesuai selera)
5 bh Kemiri
1 sdm Biji ketumbar
1 sdt Lada bubuk
5 cm Jahe
Seruas Lengkuas muda
3 cm Kunyit
Cara memasak :
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daging, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu tambahan rendang aduk2 sampai daging berubah warna lalu tambahkan santan cair aduk rata dan biarkan sampai santan menyusut (kuali boleh ditutup).
3. Bila santan sudah menyusut masukkan santan kental aduk2 terus agar santan tidak pecah.