GORAJUARA - Bagi penggemar singkong goreng, tentu tahu mana singkong goreng yang enak.
Singkong goreng yang enak, tentu bukan singkong goreng yang keras.
Lalu bagaimana membuat singkong goreng yang enak, empuk tapi sekaligus juga kriuk?
Baca Juga: Putri Ariani Suka Makan Gorengan? Khan Dia Penyanyi? Biasanya Hal Itu Dihindari...
Mengutip akun instagram @fajaralam_s, hal pertama yang perlu dilakukan adalah memilih singkong yang baik.
Singkong yang baik adalah singkong yang dagingnya putih.
Dilihat dari sisi kulit singkong, kulitnya mudah dikupas dan basah.
Baca Juga: Senang Makan Kurma? Bijinya Jangan Dibuang! Manfaatnya Luar Biasa
Panaskan air seribu ml, masukkan 6 siung bawang putih yang sudah digeprek, satu sendok teh garam, 1 sachet bubuk kaldu ayam dan 1 kg singkong yang sudah dipotong-potong
Pancinya ditutup, dimasak selama 30 menit dengan api sedang.
Setelah itu singkong diangkat, masukkan ke air dingin. Tujuannya agar singkong merekah.
Panaskan minyak goreng.
Baca Juga: Sinopsis Imlie ANTV Rabu, 7 Juni 2023: RASAKAN! Jyoti Makan Racun Buatannya Sendiri Gara-gara Imlie
Selanjutnya singkong digoreng hingga terlihat kecoklatan, lalu masukkan bawang putih.
Hasilnya, luarnya kriuk, garing dan dalamnya empuk***