ragam

Ide Jualan Takjil Bulan Ramadhan: Resep dan Cara Buat Es Selendang Mayang Khas Betawi Cocok Untuk Berbuka Puasa

Senin, 18 Maret 2024 | 19:11 WIB
Es Selendang Mayang Khas Betawi. (Gorajuara/ Instagram/ @tintin.kitchen_)

-130 ml santan instan

-1/4 sdt garam

-1 lbr daun pandan

Bahan sirup :

-250 gr gula merah

-6 sm gula pasir

-200 ml air

-2 lbr daun pandan

Langkah-Langkah:

Membuat Kuah santan: campur semua bahan,aduk rata lalu masak hingga mendidih dan angkat.

Membuat Sirup: masak semua bahan hingga gula larut dan mendidih lalu angkat dan saring.

Membuat Selendang Mayang: Campur semua bahan-bahan aduk rata lalu saring.

Ambil sebagian adonan beri warna hijau dan merah muda dan selebihnya tetap putih.

Masak adonan hijau hingga matang dan tuang ke wadah lanjutkan masak adonan putih hingga matang.

Lalu tuang diatas adonan hijau tadi kemudian masak adonan merah muda hingga matang dan tuang diatas adonan putih dan tunggu dingin lalu potong-potong.

Halaman:

Tags

Terkini