- Campurkan tepung tapioka, tepung ketan, gula dan garam kemudian aduk hingga rata
- Lalu masukkan telur, minyak sayur dan madu kemudian aduk hingga rata
- Masukkan susu uleni hingga kalis
- Selanjutnya masukkan margarin dan uleni hingga tercampur rata
- Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil uleni, sampai adonan tidak terlalu lengket (Jadi adonannya ini lembek dan masih lengket tapi kalo disentuh jari gak lengket)
- Bungkus adonan dengan plastik wrap, simpan kulkas 30 menit
- Bagi adonan jadi 6 bagian, pipihkan dengan rolling pin (taburi alas dan peralatan dengan terigu supaya gak lengket)
- Beri isian ubi dan keju quick melt, lalu bentuk menyerupai ubi
- Gulungkan di atas tepung ubi ungu
- Beri lubang-lubang menyerupai ubi menggunakan sumpit
- Panggang suhu 170° C selama 15 menit. Oven sudah dipanaskan sebelumnya ya
- Setelah matang siap dihidangkan
Selamat mencobanya dirumah.***