- 5 cabe merah
- 5 bawang merah
- 7 cabe rawit
- 1 buah tomat
- Jeruk nipis
Aromatic:
- Daun jeruk
- Jahe
Cara membuat:
- Haluskan cabe merah, bawang merah, cabe rawit dan tomat. Lalu beri perasan jeruk nipis secukupnya.
- Panaskan wajan, lalu beri sedikit minyak atau olive oil. Masukkan bumbu giling, daun jeruk dan jahe utuh.
- Beri sedikit garam, lalu tumis sampai bumbu tidak langu atau bumbu benar-benar sudah matang.
- Setelah matang, masukkan bumbu ke dalam wadah berisi ayam yang sudah dibersihkan terlebih dahulu.
- Beri kecap manis, perasan jeruk nipis, lada, dan garam secukupnya. Lalu, aduk sampai semua bahan tercampur dengan daging.
- Setelah daging ayam tercampur dengan bumbu, siapkan loyang lalu alasi dengan baking paper
- Taruh daging ayam yang sudah dibalut bumbu di atasnya. Lalu, oven selama 30 menit dengan suhu 200 derajat celcius.
Ayam bakar rica-rica rendah kalori yang sudah matang bisa langsung disajikan bersama nasi hangat.***