½ sdt lada bubuk
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 butir putih telur (untuk baluran sempol)
Cara membuat :
- Haluskan tahu, bawang putih, dan kuning telur. Jangan lupa beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk
- Setelah halus, sisihkan ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung terigu dan tapioka
- Aduk-aduk hingga merata
- Masukan ke dalam centong plastic (plastic segitiga)
- Cetak adonan sempol, lalu rebus hingga matang
- Celupkan dan baluri dengan putih telur, lalu goreng di minyak panas berapi sedang
- Goreng hingga matang dan tiriskan
- Tambahkan saus sambal agar rasanya lebih nikmat
Dari bahan dan cara pembuatan di atas, sangatlah hemat dan praktis.
Ide jualan kekinian yang satu ini tentunya bisa menjadi incaran anak-anak. ***