· Langkah selanjutnya, panaskan kembali wajan, kemudian tumis semua bahan sayuran
· Tumis hingga sayuran setengah matang, dan jangan sampai layu
· Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang terpisah
Untuk langkah selanjutnya, kamu bisa langsung membuat siu mie atau mie panjang umur ini dengan terlebih dahulu membuat telur orak-arik
Adapun caranya yakni,
· Panaskan wajan
· Kemudian masukkan 2 butir telur, dan buat menjadi telur orak-arik
· Selanjutnya, masukkan bawang merah, bawang putih, dan potongan cabai merah ke dalam telur orak-arik yang telah kamu buat tadi
· Aduk-aduk hingga tercampur rata, hingga bawang merah dan bawang putih tercium aroma harum
· Langkah selanjutnya, masukkan mie kuning basah/mie lomie/mie bakmi/mie Hongkong
· Aduk-aduk sebentar. Barulah kemudian masukkan ayam fillet dan sayuran yang telah dimasak tadi ke dalam siu mie atau mie panjang umur
· Jangan lupa juga untuk menambahkan potongan cabai rawit merah, dan aduk-aduk kembali, namun jangan sampai mie terputus