Sedikit kencur
Bahan bumbu:
Tumisan bawang putih, daun jeruk, kencur
2 sachet / 10 gram bubuk cabe level 15
4 sdm chilli oil (opsional)
5 sdm bumbu BBQ
Cara membuat:
1. Masukan tepung terigu, tepung tapioka, 1 sdt garam, lada dan 1-2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan dalam wadah
2. Masukan air hangat, kemudian aduk hingga semuanya tercampur merata
3. Uleni adonan hingga mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan
4. Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan setelah itu tekan-tekan hingga gepeng
5. Setelah itu, siapkan wajan beri minyak goreng masukan adonan cipak di atas wajan namun api dalam keadaan mati
Baca Juga: SWEET! Yuk, Rayakan Valentine’s Day dengan Resep Coklat 5 Bahan untuk Pasangan, Bisa jadi Ide Jualan
6. Setelah adonan cipak sudah di wajan, barulah nyalakan api kecil saja, dan goreng cipak sebentar saja hingga agak mengembang, setelah itu angkat dan tiriskan
7. Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan daun jeruk yang sudah diiris tipis, dan kencur yang sudah di haluskan