GORAJUARA - Cipak koceak adalah jajanan khas Garut, Jawa Barat, yang terbuat dari tepung tapioka atau bubuk aci.
Nama Cipak Koceak merupakan singkatan dari kata "Cimol Depak" dan "Koceak" berarti "menangis" dalam bahasa Sunda.
Dinamakan demikian, karena rasa cipak yang pedas dan ketika di santap akan membuat tangis karena rasa pedasnya.
Untuk menikmati cemilan ini, kamu bisa membuatnya dirumah dengan mudah.
Dilansir Gorajuara dari akun Tiktok @dhylook, berikut resep membuat cipak koceak mudah dan cocok jadi ide jualan:
Bahan-bahan:
15 sdm tepung tapioka
3 sdm tepung terigu
1 sdt garam
½ sdt lada
1-2 siung bawang putih
Air hangat
8 lembar daun jeruk