GORAJUARA – Tahun baru adalah saat yang tepat untuk merayakan momen-momen indah bersama keluarga dan teman-teman.
Salah satu cara untuk membuat perayaan lebih istimewa adalah dengan menyajikan hidangan lezat spesial.
Untuk merayakan pergantian tahun, coba sajikan Udang Bakar Pedas Manis dengan balutan bumbu yang khas.
Berikut adalah resepnya untuk hidangan yang nikmat dan tak terlupakan.
Baca Juga: Cemilan Hangat Enak untuk Musim Hujan : Resep Mudah Membuat Kolak Pisang Manis yang Wajib di Coba!
Bahan-Bahan:
½ udang ukuran besar/sedang
Jeruk nipis dan garam secukupnya
Bumbu:
2 bawang putih, haluskan
2 bawang merah, haluskan
4-5 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm brown sugar
1/3 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica
Penyedap
Langkah-Langkah:
Bersihkan udang, kupas kulitnya, dan buang bagian kepala jika diinginkan.
Biarkan ekor tetap terpasang untuk mempercantik tampilan.
Dalam mangkuk, campur kecap manis, saus tomat, saus sambal, minyak sayur, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, penyedap, air jeruk nipis, dan brown sugar, aduk rata.
Celupkan udang ke dalam campuran marinade, pastikan setiap udang terbalut merata oleh bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar rasa bumbu lebih meresap.